1branche de céleri. add_circle_outline. 1 belle carotte. add_circle_outline. 1 petit poireau. add_circle_outline. 6 petites pommes de terre. add_circle_outline. 1 cuillère à café rase d'ail en poudre (ou une gousse Soupecéleri branche-pommes de terre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Ceux-ci sont excellents servis avec des haricots verts et une salade et des croûtons (pour absorber la sauce supplémentaire) ou avec des légumes cuits à la vapeur comme le brocoli, les carottes et le chou-fleur. Choisissez vos côtés préférés rapidement Préparation Dans une casserole, attendrir l’oignon et le céleri dans l’huile pendant 4 minutes. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter le bouillon et les pommes de terre. Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu moyen environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le brocoli. Peleret couper les carottes et les pommes de terre. Couper les branches de céleri en gros morceaux. Émincer grossièrement Audessus déposer les blancs de poireaux et les branche de thym. Saler. Couvrir et laisser cuire pendant 25 minutes. Récupérer les blancs de poireaux et les branches de thym. Mixer le reste de la soupe. Servir chaud avec une cuillère à soupe de raifort et un tour de moulin de poivre. Ajouter une peluche de persil. . 6 décembre 2008 6 06 /12 /décembre /2008 1511 Ça y est! C'est la saison des choux! Alors... voici la première recette d'une longue série! Ingrédients - 1 petit chou vert frisé - 6 à 8 carottes - 1 gros oignon - 2 pommes de terre - 150 à 200 g de poitrine fumée - 1,5 litres de bouillon de volaille - Quelques feuilles de céleri branche- 1 feuille de laurier - 3 à 4 baies de genévrier - Sel et poivre Lavez le chou. Retirez les feuilles molles ou abîmées. Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Coupez le chou en fines lanières et blanchissez les lanières 5 minutes dans l'eau bouillante. Les rincer puis les égoutter. Brossez les carottes. Épluchez les pommes de terres et les oignons. Coupez tous ces légumes en tranches d'épaisseur semblable. Coupez la poitrine fumée en fines tranches ou en cubes. Faites les revenir dans une grande casserole. Ajoutez l'oignon puis le chou et faites suer quelques minutes. Mouillez avec le bouillon de volaille. Ajoutez le reste des légumes, les feuilles de céleri branche, les baies et la feuille de laurier. Faites cuire 30 minutes à feu modéré. Assaisonnez. Servez bien chaude. Mes suggestions - Servez avec un bon pain de campagne. - Si vous avez des poireaux ou du céleri... ajoutez-les! - Remplacez les baies de genévrier par des clous de girofle! ... Made By TitAnick Published by TitAnick - dans Soupes Soupe d'hiver ? De printemps ? Un mariage pommes-navet réveillé par le navet jaune, 1 navet rose, 2 pommes, 1 pomme de terre tous les 4 de même belle poignée de feuilles vertes de céleri-branche,1 cuillère à soupe rase de cassonade,Sel, poivre et noix de cl de crème l'eau, du et peler les légumes. Couper en gros cubes les navets, les pommes et la pomme de terre. Ciseler le le tout dans l'autocuiseur, saler, couvrir d' la cocote. Cuire 8 min, pas plus, après la mise en ajouter le poivre, râper la muscade et saupoudrer de la consistance du velouté avec crème /et/ ou pommes et le sucre apportent de la douceur au navet, surtout le navet jaune, au goût un peu fort, et procurent un contraste de saveurs. Le céleri apporte de la plus de légèreté, ni pomme de terre ni crème ; plus de pommes et du lait même écrémé. Soupes et veloutés., Plaisirs salés, Thermomix 30 Octobre 2017 Rédigé par delphine et publié depuis Overblog Lorsque je suis allée chercher mes légumes j'ai vu qu'il y avait de belles branches de Céleri, je me suis laissée tenté, j'adore l’odeur du céleri. Je ne savais pas trop ce que j'allais faire avec mais j'avais encore de belles tomates bien rouges à utiliser, j'en ai profité pour faire une petite soupe. Ingrédients 2 gousses d'ail dégermées 1 oignon 10g d'huile d'olive 250g de branche de céleri soit environ 4 tiges 200g de pommes de terre 360 g de tomates 1 bouillon cube 2 feuilles de laurier 600g d'eau sel poivre 1 boule de mozzarella Suite de la recette en cliquant sur VELOUTE Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le i cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. Coucou, Orage, soleil, averses..Bon allez.. hier je suis allée dans mon jardin couper des branches de céleri et je me suis fait une petite soupe. Toute simple après tout.. Les ingrédients pour 4-5 personnes 5-6 branches de céleris branches donc 4 carottes moyennes 2 pommes de terre moyennes 1 L d’eau salée 1 c à café bombée de fond de volaille ou 1 cube de bouillon de votre choix cliquez ici pour la Recette Maison 1 gros oignon La préparation Eplucher et laver les légumes, couper l’oignon et les pommes de terre en 4, les carottes en tronçons de 3 cm, enlever les fils du céleris, couper en 3-4 les branches en gardant aussi les feuilles et mettre le fond de légumes. Mettre tous ces légumes dans le bol du robot thermomix et mixer légèrement voir photo 5 sec / vitesse 5. Ajouter l’eau avec le sel et programmer 18 mn / 120°c ou varoma / vitesse 1. A la sonnerie, mixer 1 mn /vitesse 7. Ajouter si vous voulez 1 c à soupe de crème fraîche ou soja et servir chaud.. Et remixer 10 sec /vitesse 4. bon appétit! livre de recettes au Thermomix Découvrez d’autres recettes au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique Suivez moi sur ma page facebook ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic- ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun mon instagram ici pour y aller Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici ici pour nous rejoindre. Sur Youtube ma chaine YouTube ici N’oubliez pas de me noter Avec les petites Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction newsletter sur le côté à droite. Copyright 2017 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée. nbsp; La cuisine au thermomix et au cookeo maintenant depuis 2017 vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ET VOUS ABONNER A MA PAGE FACEBOOK ici me reejoindre sur intagram ou vous abonner à ma chaîne Youtube Bonne visite L’automne n’a même pas encore commencé officiellement qu’on sent déjà cette saison depuis une quinzaine de jours. A tour de rôle, on a de la pluie, du vent et un ciel gris ou les 3 en même temps quand on est encore moins chanceux. Les jours raccourcissent … quand le réveil sonne, il fait encore nuit … et plus les journées passent, moins on a de luminosité. Ça me file le bourdon, c’est dur de passer le cap de la fin de l’été à l’automne. Mais voilà on y est ! Alors pour me remonter le moral, il y a la soupe ! La soupe a chez moi un effet cocon rassurant et suffit à me donner le sourire et me remonter le moral. J’en prépare tout au long de l’année mais beaucoup plus pendant les mois automnaux et hivernaux, une très longue période. Dans mon réfrigérateur, vous en trouverez toujours et dès que j’en finis une, j’en mets une autre en cuisson. Et avec tous les légumes que nous offrent la nature, je diversifie au maximum. C’est le moment de la soirée de s’emmitoufler sous un plaid confortable et profiter d’un bol de soupe réconfortant. Le choix de cette semaine ? Une soupe de céleri crémeuse. Le céleri branche est un légume souvent négligé vu plutôt comme garniture ou snack mais rarement l’ingrédient phare d’un plat; ce qui est vraiment dommage compte tenu de ses valeurs nutritionnelles. Délicieux quand il est frais mais attention s’il n’est pas stocké correctement, il perd rapidement de sa qualité et son goût. Pour nettoyer le céleri, couper la base et les feuilles, puis laver les feuilles et les tiges sous l’eau. Couper les tiges en morceaux de la longueur souhaitée; pour la préparation de la soupe, découper des morceaux de 2 cm. Consommez également les feuilles, elles contiennent le plus de vitamine C, de calcium et de potassium, mais utilisez-les rapidement un jour car elles ne stockent pas très bien. Le céleri ne doit pas être maintenu à température ambiante pendant plus plusieurs heures. En effet, les températures chaudes encouragent la haute teneur en eau du céleri à s’évaporer, ce qui fera que le céleri aura tendance à se faner trop vite. Si vous avez du céleri qui a flétri, aspergez-le avec un peu d’eau et placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour l’aider à retrouver sa rigidité. Le céleri est bien connu pour ses tiges croquantes, que les gens consomment souvent comme une collation à faible teneur en calories juste à croquer ou alors en jus. Non seulement le céleri est faible en calories, mais il existe d’autres raisons de l’ajouter à votre alimentation. Il est une excellente source d’antioxydants et d’enzymes bénéfiques, en plus des vitamines et des minéraux tels que la vitamine K, la vitamine C, le potassium, l’acide folique et la vitamine B6. Dans des études pharmacologiques récentes, le céleri démontre à la fois des activités antioxydantes et anti-inflammatoires qui aident à améliorer la pression artérielle et le taux de cholestérol, ainsi que prévenir les maladies cardiaques. Velouté de céleri branche Vous recherchez une recette à base de céleri ? Cette recette de soupe est parfaite et pleine de saveur. Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 30 minTemps total 45 min Type de plat SoupeCuisine Végétarienne CouteauCocotteBlender 400 gr céleri branche2 gousses ail2 oignons1 pomme de terre1 l bouillon1 poignée persilPoivre1 c. à soupe huile d'olive Eplucher la pomme de terre, la laver et la couper en et émincer l’ail et les les branches et feuilles du céleri ainsi que le persil. Couper les branches en morceaux. Découper les feuilles du céleri et le persil une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive y déposer l'oignon, cuire 2 à 3 minutes à feu le céleri branche, le persil et les pommes de terre. Remuer 1 minute. Verser le porter à ébullition et cuire 25 minutes à feu doux. Au terme de la cuisson, mixer au blender. Poivrer. Au moment de mixer la soupe, j’ajoute souvent un peu de lait. Dites nous ce que vous en pensez!

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